Indhold Forside foto: Dan Møller 6 Slow Travel og Slow Tourism Udgiver Mediehuset Hellerup Henningsens Allé 68 2900 Hellerup Telefon 3888 6633 www.hotel-konference.dk www.mhh.dk Salg Anders Mikkelsen anders@mhh.dk Kent Segerlund kent@mhh.dk Jesper Mortensen jesper@mhh.dk Redaktion Christina Wex Lars Graabek Christina Faaborg Liselotte Nielsen Rikke Kokholm Mette Andersen Steen Blendstrup Anja Freitag Grafisk Design Høegh Grafik sarah@mhh.dk Fotograf Jan Juel Dan Møller Tryk Color Print Mors Distribution PostNord Oplag 13.200 eksemplarer 2 Hotel & Konference November 2021 # 74 14 Hotelindretningstrend: Inspiration fra naturen 34 Belysning på arbejdspladsen 54 Familieejet hotelgruppe -bygget på service og forretningssans Fyn er (også) fin til afholdelse af møder I årets sidste udgave af Hotel & Konference zoomer vi blandt andet ind på øen i midten. Danmarks tredjestørste ø har altid været det oplagte valg, når godtfolk fra Jylland og Sjælland skal mødes. Fyn er fin, og det gælder bestemt også, når vi taler møde- og konferenceuniverset. To af dem, der trækker læsset i netop dette univers, er Jan Milling og hans kone Dorte. De startede med at købe en kiosk i Odense, og for 27 år siden købte de så deres første hotel i byen. I dag har de ti hoteller, hvoraf halvdelen ligger på Fyn. Læs interviewet med de to entrepren- ante personligheder i temaet Fokus på Fyn. Andetsteds i udgaven er det indretning på hotellet og kontoret, der er fokus på. Her kan du blandt andet få fif til den helt rette belysning på arbejdspladsen samt indblik i kontortrenden netop nu, og så kan du konstatere, at naturen nu bliver en integreret del af hotelindretningen. Hotel & Konference er tilbage i februar næste år, hvor vi blandt andet sætter fokus på Nordjylland og tillige byder på et stort tema om mad og catering. God læselyst og på gensyn i 2022. Leder Kent Segerlund, direktør kent@mhh.dk
Download PDF fil