Indhold Forside foto: Robin Skjoldborg 6 Hotelnyheder Udgiver Mediehuset Hellerup Henningsens Allé 68 2900 Hellerup Telefon 3888 6633 www.hotel-konference.dk www.mhh.dk Salg Anders Mikkelsen anders@mhh.dk Kent Segerlund kent@mhh.dk Jesper Mortensen jesper@mhh.dk Redaktion Christina Wex Lars Graabek Christina Faaborg Liselotte Nielsen Rikke Kokholm Mette Andersen Steen Blendstrup Anja Freitag Grafisk Design Høegh Grafik sarah@mhh.dk Fotograf Jan Juel Dan Møller Tryk Color Print Mors Distribution PostNord Oplag 13.000 eksemplarer 2 Hotel & Konference Maj 2021 # 72 30 Nyt buzzword: 365 engagement 50 Mad- og forplejningstrends i 2021 60 Forår i farver Nærkontakt med afstand Business, som vi kendte det før marts 2020, er lige så stille ved at komme retur. Og dog. Selv om udbredelsen af stik i overarmen og tocifrede tal i termometret i større og større udstrækning holder ver- dens mest kendte virus fra kroppen, bliver (business)livet nok ikke det samme foreløbig. I en lang periode fremover vil der stadig være forbe- hold og restriktioner, og det gælder også for hotel- og konferencebran- chen. At holde afstand vil nok være den anbefaling, som kommer til at leve længst, men hvordan kan hotellerne og konferencestederne holde afstand og samtidig fastholde en personlig kontakt med gæsterne i en corona-forskrækket fremtid? Det prøver vi at finde ud af i denne udgave af Hotel & Konference, hvor du også kan blive klogere på takt og tone i forbindelse med businessfrokosten, ligesom vi prøver at finde alternati- ver til zoom-møder og online fredagsbar. Hotel & Konference er tilbage i slutningen af september - god sommer i mellemtiden. Leder Kent Segerlund, direktør kent@mhh.dk
Download PDF fil