De store Stillehavsøsters smager rigtig godt, hvis man griller dem. Foto Ulrik Pedersen Guidede østersture er populære. Foto Ulrik Pedersen Danmarks Østersfestival på Rømø og i Tønder kom- mune. Her vil Michelin-kokke fra hele verden dyste om titlen som ”Årets Østerskok”, ”Danmarks bedste østers åbner og ”verdens bedste østers”. Og der vil være en masse forskellige arrangementer, smags- prøver, talks og rige muligheder for at tage med på guidede ture: Østers-ture, urte-ture, rundvisninger m.m. Og at melde sig til en guidet tur er en rigtig god ide. For netop guiderne ved, hvor man bedst kan finde de mange østers. Prisbelønnet vandrerute Turen er godt 54 km lang og guider den vandrende igennem hele Tøndermarsken. Den hedder Marsk- stien og har netop fået stor international anerken- delse, og alle kan gå den, fordi den er så flad. Under- vejs kommer man gennem hele marskens specielle landskab af diger, græssende får, pumpestationer, kanaler og søer med et rigt fugleliv. Og sidst men ikke mindst går ruten gennem marskens byer. Fra Rudbøl i syd over bl.a. Tønder, Møgeltønder, Nørre- mølle og til Højer, som i fordums tid var marskens absolutte hovedstad. Beliggende lige bag ved diget og dengang med en aktiv havn også. Havnen eksisterer ikke mere, men Højer er her stadig og er absolut et besøg værd. Byen gennemgår i disse år en storstilet renovering med penge fra Realdania, som sætter de smukke, gamle huse og marskgårde i stand. For intet sted i Danmark findes så stor og helstøbt en koncentration af gammel dansk og vestslesvigsk byggeskik bevaret – som i Højer. Få fat i den fine, lille folder (udgivet af Realda- nia). Grænselandets arkitektur, som i billeder beskri- ver den store kulturhistorisk, arkitektoniske arv af huse fra 1600 tallet og op til 1920, som kan ses i både Tønder, Møgeltønder og i den grad også i Højer. I Højer er byens flotte mølle netop blevet renoveret med fin café i den gamle møllegård, og torvet i Højer byder på bl.a. Marskhotellet og den romantiske cafe ”Fruens Vilje”. Og samtidig er hele Højer by i skri- vende stund ved at få lagt nye brosten overalt – så de snævre gader atter kan få liv som i fordums tider. På både turistkontoret og på nettet kan man få et vandrekort over Marskstien med tilhørende beskri- velser af de attraktioner, den vandrende passerer. Og orker man ikke alle de 54 km, kan turen sagtens gås i mindre etaper. Sønderjysk kaffebord på slottet Engang boede her en prins med sin prinsesse. Det er naturligvis Slottet Schackenborg i Møgeltønder, vi taler om. Byen med nok Danmarks smukkeste og længste brostensbelagte hovedgade, hvorfra prins Joachim i mange år drev landbrug sammen med først grevinde Alexandra og senere med prinsesse Marie. Nu er Schackenborg Slot overgået til en fond og åbnet op for publikum. Med udendørs klassiske koncerter i slotshaven og det store sønderjyske kaf- febord i den smukke, nyrenoverede ”herskabsstald”. Her kan man i øvrigt, mens man nyder de mange kager – sidde i ægte Wegner stole, for den verdens- kendte møbelarkitekt kommer netop fra Sønderjyl- land. Fra Tønder – hvor man i mange år har kunnet se og stadig kan se – alle hans kendte stole udstillet i Tønders Vandtårn. Nu kan man også møde Wegner i Møgeltønder og oven i købet sidde i hans møbler – på Schackenborg. Udover at drive hotelvirksomhed, Schackenborg har også flotte, renoverede hotelværelser, tilbydes der ligeledes rundvisninger på den smukke slot. Marskstien er i alt 54 km lang og går igennem marskens små byer. Foto Ulrik Pedersen På Schackenborg Slot kan man nyde det sønderjyske kaffebord. Foto- Trine Jepsen Liebhaverboligen nr. 252 Oktober 2021 31
Del
Print
Download PDF fil
