Vi smager vin Af Kim Bretov – Se flere anmeldelser på www.vinstyrke2.dk Toppen af proppen Vinhandlerne stiller i stærkeste opstilling, og der er ikke en eneste smutter i dette fornemme felt af liebhavervine. Men du skal gribe dybt i lommen, hvis du vil nyde de ædle dråber. Alka, Carmenere 2014, Hacienda Araucano, Colchagua Valley Pris: 435 kr. Den urtede næse er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Men så er der heldigvis så mange spændende lag ovenpå. Blomme, solbær, chokolade, kamfer og eukalyptus. En ren og kølig duft. I smagen intens solbærjuice - men ikke på den jammy måde. Man mærker, at en franskmand står bag. Vinen er raffineret og bordeaux’sk, og det er det, François Lurton kan: Lave oversøiske vine med et strejf af fransk elegance. Drik gerne vinen over 2-3 dage. Den udvikler sig kun til det bedre. 5 store stjerner. www.koegevinhandel.dk Schloss Gobelsburg, Ried Lamm, Grüner Veltliner 2018 1 ÖWT, Kamptal Pris: 300 kr. (v/ 2 fl.) I visse østrigske vindistrikter opererer man med 1 ÖWT-betegnelsen (Erste Lage). Det svarer lidt til 1. cru i Bourgogne og refererer til den enkeltmark, hvor druerne er høstet - i dette tilfælde marken Lamm. Og lad mig slå fast med det samme: Der er virkelig 1. cru-kvaliteter i denne grüner veltliner! Mild og mineralsk i duften med aromaer af gule blommer, ananas, mandarin, våd lavasten og hvid peber. I munden fedmefuld, fyldig og fuldkommen afrundet. Kun en antydning af sødme fornemmes i smagsnoterne af fersken, søde røde æbler og citrus. En stor hvidvin! www.bichel.dk Domaine Durieu, 2014 var en knap så vellykket årgang i det sydlige Lucile Avril 2014, Rhône, men man skal passe på med den slags generaliseringer, for denne special-cuvée fra Domaine Châteauneuf du Pape Durieu i magnumflaske har bestemt noget at byde Pris: 715 kr. (magnumflaske) på. Nok er den mere underspillet end neuf’erne fra bulderbasse-årgangen 2015, men den har alligevel en dyb, moden duft. Først lidt støvet, herefter kommer nuancer af brombær, kirsebær og chokolade. I munden er vinen på ingen måde tung - nærmere elegant med en kontrolleret sødme og noter af kirsebær, lys og mørk chokolade og for- friskende provenceurter. Drikkeklar og lækker. www.noerkofod.dk Marciliano 2015, Cotarella, Rosso Umbria Pris: 325 kr. Skabt på et blend af cabernet sauvignon og franc fremstår denne umbriske skønhed fyldig og tæt med stor dybde og en udpræget italiensk elegance. Det er en fornøjelse at stikke næsen i glasset, som emmer af eau de vie, blomme, amarena kirsebær, kakao, tørrede urter og tobak. Varm og moden i smagen med lækker blomme- og kirsebærfrugt og et hint af brændte figner. Syren er lige tilpas, og tanninerne behageligt afrundede. Server denne vin til de bedste udskæringer af okse, lam eller dyr. www.supermarco.dk Sanford, Pinot Noir 2016, Santa Rita Hills Pris: 350 kr. Rent aromatisk brager denne californiske pinot noir godt igennem. Alskens skovbær og jordbær slippes løs i glasset. Et fint strejf af træ og peber støder til, og jeg fornemmer også en antydning af yoghurt. Smagen er let sødmefuld med bløde bærtoner - både de lyse og de mørke - og et tvist af vanilje, flødechokolade og sød lakrids. Ganske cremet vin, der bevæger sig på et lav syreniveau, men aldrig kammer over i sødme. Jeg kan godt li’ den. www.vinslottet.dk Hirsch Vineyards, Pinot Noir 2015, Raschen Ridge, Sonoma Coast Pris: 750 kr. Smid et godt stykke oksekød på grillen. Ikke noget med barbecuemarinade - kun salt og peber. Og så denne sonoma-pinot i glasset. Jo, den kan sagtens klare det, og køl den gerne ned til 12 grader. Vinen er relativt mørk og tæt i udtrykket. I næsen aromaer af kirsebær, blomme, tørre kviste og et touch af madagascarpeber. Fylder rigtig meget i munden. Varm, men med en frisk grøn note og en god koncentration af røde og mørke bær. Bemærk, at alkoholprocenten er nede på 12,6. Det giver pil opad i min karakterbog. www.kkwine.dk Catena Zapata, Nicasia Vineyard, Malbec 2013, Mendoza Pris: 450 kr. (v/ 6 fl.) Ren malbec i en tæt og poleret enkeltmarks-udgave fra vingiganten Catena. Koncentreret i duften med noter af kirsebær, solbær, mintchokolade, tobak og bark. I smagen en dyb og mørk frugt, markant modenhed og god syre. Ikke en kæmpestor vin, men flot komponeret. Man fornemmer, at druematerialet er i orden, og skulle man gå efter den ultimative oksekødsvin, ville denne argentiner være et godt bud. www.philipsonwine.com 18 Liebhaverboligen nr. 234 Maj 2020 Domaine de Bellene, Vieilles Vignes 2016, Nuits-Saint-Georges Pris: 349,95 kr. (v/ 6 fl.) Stadig fortvivlende ung og absolut bedst på andendagen. Denne relativt rå bourgogne gemmer på så meget godt, at det næsten er synd at gå ombord i den nu. Men lad gå … I duften en fin parfume. Brombær, hindbær, dugvåd skovbund og en kølig streng. Udpræget maskulin i smagen. Der er godt med bundtræk, og de let stilkede toner opvejes af en dyb, mørk frugt og et stramt tanninbid. Syrebalancen er uovertruffen. Jeg ville drikke vinen til vildt - men først om nogle år. www.theis-vine.dk
Download PDF fil